رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران، در خصوص اهمیت مصرف نمک یددار و عوارض خطرناک نمک دریا، توضیحاتی داد.

به گزارش خبرگزاری مهر، محمدرضا سلمانی گفت: باور به سالم‌تر بودن نمک دریا اشتباه است و می‌تواند عوارض جدی برای سلامت ما به همراه داشته باشد.

وی با اشاره به اهمیت یُد در عملکرد غده تیروئید و متابولیسم بدن، افزود: منابع طبیعی یُد مانند غذاهای دریایی، غلات، حبوبات و لبنیات کافی نیستند؛ به همین دلیل، افزودن یُد به نمک، راهکاری علمی و مؤثر برای پیشگیری از کمبود یُد در جامعه است.

به گفته سلمانی، یُد موجود در نمک به نور و رطوبت حساس است و به مرور کاهش می‌یابد. بنابراین نمک باید در محیط خشک و تاریک نگهداری شود و هنگام خرید نیز به تاریخ تولید و انقضا توجه شود.

رئیس مرکز بهداشت جنوب، با اشاره به تبلیغات گسترده درباره نمک دریا، اظهار داشت: برخلاف تصور عموم، نمک دریا سالم‌تر نیست و حتی در متون معتبر طب سنتی، از بدترین انواع نمک معرفی شده است. این نوع نمک معمولاً تصفیه نمی‌شود و به دلیل ورود پساب‌ها و آلودگی‌های صنعتی، حاوی فلزات سنگین، شن و ماسه و ناخالصی‌های مضر است.

وی ادامه داد: رنگ‌های خاص برخی نمک‌ها نیز نشانه کیفیت نیست، بلکه حاصل ناخالصی‌های معدنی است.

سلمانی با تأکید بر مصرف متعادل نمک، گفت: مصرف بیش از حد نمک می‌تواند خطر ابتلاء به فشارخون بالا، سرطان معده و پوکی استخوان را افزایش دهد.

وی افزود: بررسی‌ها روی دانش‌آموزان نشان داده است که بخشی از آنها دچار کمبود ید هستند؛ علت اصلی این مشکل مصرف نکردن نمک یُددار یا نگهداری نادرست آن است. از سوی دیگر، گروه کوچکی نیز به علت مصرف زیاد نمک دچار افزایش یُد شده‌اند که در آینده احتمال بیماری‌های قلبی و عروقی را بالا می‌برد.

سلمانی توصیه کرد: بهتر است نمکدان از سفره‌ها حذف شود و تنها در آشپزخانه، در مراحل پایانی پخت غذا از نمک یُددار و استاندارد استفاده شود.

کد خبر 6576721 حبیب احسنی پور

• هشدار؛ این نمک‌ را نخورید!

• سازمان غذا و دارو: فقط نمک یددار تصفیه‌ شده مصرف کنید

• بهفر: نمک‌های دریاچه‌ای حاوی فلزات سنگین هستند

• افق با «روایت نصر» از رنج غزه می‌گوید

• تساوی تیم ملی فوتبال ایران برابر هند در نیمه اول؛ سردرگم به دنبال توپ!

• هر میزان پیوند با پیامبر (ص) مستحکم‌تر باشد نشانه بندگی هم مشهودتر است

• کشف بیش از ۴۰۰ هزار لیتر گازوئیل و توقیف دو فروند شناور در هرمزگان

• تجربیات مؤسسات برگزیده جشنواره ملی نیکوکاری منتشر می شود

• اجرای پیمایش سنجش مقاومت دینی مردم شهر تهران در جنگ ۱۲ روزه

• فراخوان دوره‌های تربیت پژوهشگر امامت

• برگزاری جشن «عید بیعت» در سراسر کشور

• سی و نهمین کنفرانس بین المللی وحدت اسلامی برگزار می شود

• فدراسیون فوتبال دلیل محرومیت ۶ ماهه مدیر پرسپولیس را اعلام کرد

• چه شد که ساخت چین دنیا را گرفت؟

• پدافند هوایی؛ سپر آهنین آسمان در برابر طوفان دشمن

• از تاریکی تا روشنایی؛ روایت موفقیت دختر نابینای پاوه‌ای در کنکورسراسری

• انفجار قیمت در بازار سبزیجات؛ هر کیلو گرم خیار ۸۹ و کاهو ۹۸ هزار تومان

• رتبه یک کنکور ریاضی: «استمرار» راز موفقیتم بود

• افتتاح پروژه زیرگذر میدان سپاه تهران به کجا رسید؟

• وقوع زلزله مرگبار در شرق افغانستان با ۵۰۰ کشته و ۱۰۰۰ زخمی+ فیلم

• بازیکنی که با «افغانستان» خوشبخت شد؛ گزینه جانشینی مهدی طارمی مشخص شد؟

• جدول زمانی قطع برق استان کرمانشاه در روز دوشنبه ۱۰ شهریور منتشر شد

• حمله‌ور شدن نتانیاهو به رئیس ستاد ارتش رژیم اسرائیل

• 

  روزنامه‌های صبح یکشنبه نهم شهریور ۱۴۰۴